Äá»™i Đầu bếp Vàng của Dạ Lan chụp ảnh lÆ°u niệm cùng Ban Tổ chức

Tại Cuá»™c thi Đầu Bếp Vàng năm nay, các Ä‘á»™i mang đến 68 món ăn “đẳng cấp” để thi đấu. Má»—i Ä‘á»™i thi gồm 3 thành viên (1 đầu bếp chính, 2 phụ bếp), thá»±c hiện 4 món trong vòng 180 phút theo nhóm chủ đề: món ăn nhẹ đường phố, đặc sản nổi tiếng của địa phÆ°Æ¡ng, món ăn sáng tạo từ nguyên liệu địa phÆ°Æ¡ng và món tráng miệng.

Công ty CP Dạ Lan mang đến cuá»™c thi năm nay là những món ăn mang đậm tinh hoa ẩm thá»±c vùng miền Thanh Hóa, vá»›i những nguyên liệu đậm chất quê hÆ°Æ¡ng nhÆ°: Rau má, cá nhệch, dê núi... Từ những nguyên liệu truyền thống này, qua bàn tay tài hoa cùng sá»± sáng tạo, các đầu bếp của Công ty CP Dạ Lan Ä‘ã giá»›i thiệu đến há»™i thi các món ăn mang đủ tinh hoa ẩm thá»±c của 3 vùng địa lý Xứ Thanh: miền núi, trung du, đồng bằng, ven biển. Các món Chả tôm nÆ°á»›ng, gỏi cá nhệch, dê núi áp chảo, rau má đậu xanh dừa xiêm, Ä‘ã vinh dá»± Ä‘oạt giải Nhất của Cuá»™c thi Đầu Bếp Vàng.

Các món ăn Ä‘oạt giải Nhất tại Cuá»™c thi Đầu Bếp Vàng.

Vượt qua các Ä‘á»™i thi là đại diện của các công ty, khách sạn, nhà hàng thuá»™c các tỉnh, thành phố: Hải Phòng, Quảng Ninh, Ninh Bình, Thái Nguyên và HÆ°ng Yên..., 4 món ăn của Công ty CP Dạ Lan được ban tổ chức Ä‘ánh giá cao và vinh dá»± là 1 trong 6 Ä‘Æ¡n vị Ä‘oạt giải Nhất tại Cuá»™c thi Đầu Bếp Vàng.

Các “Đầu bếp Vàng” của Dạ Lan.

Cuá»™c thi Đầu Bếp Vàng năm 2024 góp phần đẩy mạnh công tác Ä‘ào tạo, phát triển nghề chế biến món ăn, tôn vinh những đầu bếp tài hoa, chuyên nghiệp. Đây cÅ©ng là dịp để giá»›i thiệu, quảng bá các món ngon, đặc sản bản địa, nét đặc sắc ẩm thá»±c vùng miền của các đầu bếp đến từ Công ty CP Dạ Lan và cÅ©ng là sân chÆ¡i giúp các đầu bếp có cÆ¡ há»™i giao lÆ°u, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm nâng cao tay nghề.

Theo Việt Long/Báo Thanh Hóa Điện tá»­

https://baothanhhoa.vn/cong-ty-cp-da-lan-doat-giai-nhat-tai-cuoc-thi-dau-bep-vang-nam-2024-214107.htm?zarsrc=30&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo