Kiểm tra má»™t cÆ¡ sở sản xuất bánh Trung Thu. (Ảnh minh họa. Nguồn: TTXVN)

Theo Cục An toàn thá»±c phẩm (Bá»™ Y tế), Tết Trung Thu Ä‘ang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo đặc biệt là bánh Trung Thu tăng Ä‘á»™t biến.

Bên cạnh các cÆ¡ sở sản xuất kinh doanh có uy tín, sản phẩm bảo đảm an toàn cÅ©ng còn má»™t số tổ chức, cá nhân có hành vi lén lút Ä‘Æ°a ra thị trường má»™t số loại bánh kẹo nhập lậu, không có nguồn gốc, xuất xứ.

Để bảo đảm an toàn thá»±c phẩm, phòng ngừa ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, trong công văn số 1964/ATTP-NĐTT về việc tăng cường đảm bảo an toàn vệ sinh thá»±c phẩm dịp Tết Trung Thu năm 2024 gá»­i Văn phòng Ủy ban Nhân dân các tỉnh, thành phố trá»±c thuá»™c Trung Æ°Æ¡ng, Sở Y tế các tỉnh, thành phố trá»±c thuá»™c Trung Æ°Æ¡ng, Sở An toàn thá»±c phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, Ban Quản lý An toàn thá»±c phẩm tỉnh Bắc Ninh, thành phố Đà Nẵng, Cục An toàn thá»±c phẩm đề nghị các cÆ¡ quan trên chỉ đạo các Ä‘Æ¡n vị chức năng triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thá»±c phẩm.

Các Ä‘Æ¡n vị phối hợp vá»›i Sở Công ThÆ°Æ¡ng, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai hoạt Ä‘á»™ng thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thá»±c phẩm của các cÆ¡ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thá»±c phẩm trên địa bàn, tập trung Æ°u tiên các cÆ¡ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung Thu, bánh kẹo, nÆ°á»›c giải khát, thá»±c phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cÆ¡ sở nhỏ lẻ; cÆ¡ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố...

Bên cạnh Ä‘ó, kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thá»±c phẩm, xá»­ lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cÆ¡ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phÆ°Æ¡ng tiện thông tin đại chúng, nếu có dấu hiệu hình sá»± đề nghị chuyển cÆ¡ quan công an để xá»­ lý theo quy định của pháp luật.

Cục An toàn thá»±c phẩm đề nghị các Ä‘Æ¡n vị chủ Ä‘á»™ng phối hợp vá»›i các cÆ¡ quan truyền thông tăng cường công tác thông tin, giáo dục và truyền thông về an toàn thá»±c phẩm trong dịp Tết Trung Thu.

CÆ¡ sở sản xuất, kinh doanh thá»±c phẩm thá»±c hiện quy định pháp luật về an toàn thá»±c phẩm quy định Ä‘iều kiện cÆ¡ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thá»±c hành của người trá»±c tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thá»±c phẩm, quy định về đăng ký bản công bố, tá»± công bố sản phẩm, sá»­ dụng phẩm màu, hÆ°Æ¡ng liệu, phụ gia, bao bì thá»±c phẩm, ghi nhãn sản phẩm.

Người tiêu dùng cần được hÆ°á»›ng dẫn việc lá»±a chọn, chế biến, bảo quản và sá»­ dụng thá»±c phẩm an toàn.

Người tiêu dùng chỉ mua, sá»­ dụng thá»±c phẩm, phụ gia thá»±c phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sá»­ dụng phụ gia thá»±c phẩm ngoài danh mục, không Ä‘úng đối tượng, liều lượng theo quy định.

Đồng thời thá»±c hiện nghiêm Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tÆ°á»›ng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nÆ°á»›c về an toàn thá»±c phẩm trong tình hình má»›i; Chỉ thị số 17/CT-TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thÆ° về tăng cường đảm bảo an ninh, an toàn thá»±c phẩm trong tình hình má»›i; Công Ä‘iện số 44/CĐ-TTg ngày 3/5/2024 của Thủ tÆ°á»›ng Chính phủ về việc ngăn ngừa, xá»­ lý ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm; Văn bản số 2487/BYT-ATTP ngày 11/5/2024 của Bá»™ Y tế về việc ngăn ngừa, xá»­ lý ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm và văn bản số 3113/BYT-ATTP ngày 7/6/2024 về việc tăng cường công tác phòng, chống ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm.

Các địa phÆ°Æ¡ng chỉ đạo các Ä‘Æ¡n vị y tế trên địa bàn chuẩn bị phÆ°Æ¡ng án, lá»±c lượng thường trá»±c, phÆ°Æ¡ng tiện, vật tÆ°, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và Ä‘iều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm; Ä‘iều tra vụ ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm, xác định nguyên nhân gây ngá»™ Ä‘á»™c, thá»±c hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cÆ¡ gây ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm, bệnh truyền qua thá»±c phẩm.

Trong 6 tháng đầu năm, toàn quốc ghi nhận 36 vụ ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm làm 2.138 người mắc và 6 trường hợp tá»­ vong. Bá»™ Y tế Ä‘ã nhiều lần nhắc các tỉnh, thành phố phải phải xá»­ lý nghiêm, Ä‘ình chỉ hoạt Ä‘á»™ng cÆ¡ sở không bảo đảm, truy xuất tận cùng nguồn gốc...

So vá»›i cùng kỳ năm 2023, số vụ ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm giảm 4 vụ (10%), số mắc tăng 1.432 người (tức tăng khoảng hÆ¡n 202%), số tá»­ vong giảm 5 người (45,5%); số vụ ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm có xu hÆ°á»›ng giảm ở khu vá»±c miền núi phía Bắc nhÆ°ng tăng ở khu vá»±c duyên hải miền Trung và khu vá»±c Đông Nam Bá»™.

Theo TTXVN/Báo Thanh Hóa Điện tá»­

https://baothanhhoa.vn/thu-hoi-cac-san-pham-khong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-221855.htm