Công Ä‘iện gá»­i các Bá»™ trưởng, Thủ trưởng cÆ¡ quan ngang Bá»™, cÆ¡ quan thuá»™c Chính phủ; Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trá»±c thuá»™c Trung Æ°Æ¡ng; Ủy ban Trung Æ°Æ¡ng Mặt trận Tổ quốc Việt Nam; Há»™i Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam; Há»™i Nông dân Việt Nam.

Ná»™i dung công Ä‘iện nhÆ° sau:

Hàng năm, vào dịp Tết Nguyên Ä‘án, lá»… há»™i đầu xuân, nhu cầu tiêu thụ thá»±c phẩm của người dân tăng cao; tại các khu vá»±c lá»… há»™i Tết, lá»… há»™i xuân tập trung lượng lá»›n người tham gia, có nhiều nguy cÆ¡ mất an toàn, ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Để bảo đảm an toàn thá»±c phẩm, phòng ngừa ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm trong dịp Tết Nguyên Ä‘án Ất Tỵ và lá»… há»™i xuân 2025, phục vụ nhân dân Ä‘ón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, Thủ tÆ°á»›ng Chính phủ yêu cầu các Bá»™ trưởng, Thủ trưởng cÆ¡ quan, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trá»±c thuá»™c Trung Æ°Æ¡ng tập trung chỉ đạo thá»±c hiện đồng bá»™, quyết liệt, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm an toàn thá»±c phẩm theo chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền, trong Ä‘ó lÆ°u ý má»™t số ná»™i dung trọng tâm sau Ä‘ây:

1. Các Bá»™: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công ThÆ°Æ¡ng:

- Căn cứ chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền được giao, tập trung chỉ đạo thá»±c hiện hoạt Ä‘á»™ng thông tin, tuyên truyền về nguy cÆ¡ mất an toàn thá»±c phẩm, các biện pháp bảo đảm an toàn thá»±c phẩm, phòng ngừa ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm; chú trọng tuyên truyền chế tài xá»­ phạt. Tăng cường kiểm tra, xá»­ lý nghiêm, công khai các tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thá»±c phẩm theo quy định.

- Bá»™ Y tế: Chỉ đạo cấp cứu, Ä‘iều trị kịp thời cho người bị ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm; chuẩn bị phÆ°Æ¡ng án cấp cứu, giường bệnh, phÆ°Æ¡ng tiện, sẵn sàng Ä‘iều trị người bệnh trong các sá»± kiện tập trung Ä‘ông người, ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm nhiều người mắc.

- Bá»™ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: HÆ°á»›ng dẫn nông dân, các cÆ¡ sở trồng trọt, chăn nuôi, thu gom, sÆ¡ chế, giết mổ, chế biến, bảo quản nông sản, thuá»· sản thá»±c hiện tốt các quy định bảo đảm an toàn thá»±c phẩm; tăng cường kiểm tra, xá»­ lý nghiêm các trường hợp vi phạm an toàn thá»±c phẩm, tập trung kiểm tra các thá»±c phẩm có mức tiêu thụ cao trong dịp Tết, lá»… há»™i xuân nhÆ° giò, chả, rau, quả, thịt gia súc, gia cầm, thuá»· sản.

- Bá»™ Công ThÆ°Æ¡ng: Tăng cường kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh, sá»­ dụng rượu, bia; tăng cường kiểm tra, phòng chống thá»±c phẩm giả, gian lận thÆ°Æ¡ng mại, chú trọng các mặt hàng có nhu cầu tiêu dùng cao vào dịp Tết, mùa lá»… há»™i.

2. Bá»™ Công an, Bá»™ Quốc phòng: Chỉ đạo các lá»±c lượng công an, bá»™ Ä‘á»™i biên phòng phối hợp vá»›i lá»±c lượng hải quan, quản lý thị trường và các cÆ¡ quan liên quan tăng cường kiểm soát, ngăn chặn, xá»­ lý nghiêm việc nhập khẩu thá»±c phẩm trái phép qua biên giá»›i, hành vi sản xuất, vận chuyển, buôn bán thá»±c phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

3. Bá»™ Thông tin và Truyền thông chỉ đạo các cÆ¡ quan báo, Ä‘ài Trung Æ°Æ¡ng và địa phÆ°Æ¡ng tăng thời lượng phát sóng, đẩy mạnh tuyên truyền, giá»›i thiệu các biện pháp bảo đảm an toàn thá»±c phẩm, các Ä‘iển hình sản xuất, kinh doanh thá»±c phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống, phổ biến cách nhận diện và phòng ngừa nguy cÆ¡ gây ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm.

4. Đề nghị Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Há»™i Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Há»™i Nông dân Việt Nam tham gia truyền thông, giám sát các hoạt Ä‘á»™ng bảo đảm an toàn thá»±c phẩm tại các khu dân cÆ°; phát hiện, ngăn chặn kịp thời các hành vi sản xuất, kinh doanh thá»±c phẩm giả, kém chất lượng.

5. Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trá»±c thuá»™c Trung Æ°Æ¡ng:

- Tăng cường tuyên truyền phổ biến pháp luật, kiến thức về an toàn thá»±c phẩm; vận Ä‘á»™ng nhân dân thay đổi các tập quán ăn uống lạc hậu trong các ngày lá»… há»™i, ngày Tết; không ăn thịt gia súc, gia cầm ốm, chết, không rõ nguồn gốc, chÆ°a qua kiểm dịch, không ăn tiết canh và thức ăn chÆ°a được nấu chín; không uống rượu tá»± ngâm các loại cây, củ, rá»…, ná»™i tạng Ä‘á»™ng vật, mật Ä‘á»™ng vật, rượu không có nguồn gốc xuất xứ, gây ra ngá»™ Ä‘á»™c do rượu, methanol và các Ä‘á»™c tố từ các vật ngâm trong rượu; không lạm dụng rượu bia trong ngày Tết, ngày lá»… há»™i.

- Đẩy mạnh kiểm tra liên ngành việc thá»±c hiện các quy định bảo đảm an toàn thá»±c phẩm; tăng tần suất kiểm tra Ä‘á»™t xuất các cÆ¡ sở sản xuất, kinh doanh thá»±c phẩm có nguy cÆ¡ cao, chợ đầu mối, các cÆ¡ sở giết mổ gia súc, gia cầm, sản xuất, kinh doanh thịt, cá, mứt, bánh, kẹo, rượu,... Kiên quyết Ä‘ình chỉ hoạt Ä‘á»™ng đối vá»›i cÆ¡ sở vi phạm, thu hồi và xá»­ lý thá»±c phẩm không an toàn theo quy định.

- Chính quyền địa phÆ°Æ¡ng các Ä‘ô thị lá»›n, nÆ¡i lá»… há»™i có lượng lá»›n người tham gia phải tăng cường kiểm soát an toàn thá»±c phẩm, kiểm tra Ä‘á»™t xuất các cÆ¡ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, các cÆ¡ sở kinh doanh thá»±c phẩm tại các khu lá»… Tết, lá»… há»™i xuân. Sẵn sàng phÆ°Æ¡ng án, lá»±c lượng và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xá»­ lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sá»± cố về an toàn thá»±c phẩm, ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm trên địa bàn.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân các cấp chịu trách nhiệm về sá»± cố mất an toàn thá»±c phẩm, ngá»™ Ä‘á»™c thá»±c phẩm quy mô lá»›n xảy ra trên địa bàn./.

Theo VGP News/Báo Thanh Hoá Điện tá»­

https://baothanhhoa.vn/cong-dien-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-va-le-hoi-xuan-nam-2025-237761.htm